白木屋とは-雑学大事典-し

居酒屋のチェーン店化は、いまさら珍しくもないが、白木屋・魚民をはじめ、全国800店舗を経営する業界ナンバーワンの(株)モンテローザが展開するチェーン店は半端じゃない。

主な店名を挙げてみると、居酒屋「白木屋」、のみくい処「魚民」、刺身居酒屋「北海道魚萬」、居楽屋「笑笑」（わらわら）、「夢屋歌之助」、のみくい処「笑兵衛」、炭火焼処「紙風船」、釧路「都寿司」、海鮮寿司「めちゃんこ」、手作り居酒屋「日本や」、台湾家庭小皿料理「神龍門」、牛めし「横綱屋」、「GOLTON Cafe」、「四十五縁家」という具合だ。

繁盛しているのは結構だが、残業代未払いなど労働条件に問題があるらしく、有志が「白木屋・魚民で飲まない会」という不買？運動を起こしている。 CMで活躍している赤井英和店長は、果たしてこのあたりの事情を知っているのだろうか？（2001.1.3）